じゃがいもとベーコンのホットサンド

パンのサクサク感とじゃがいものホクホク感、2つの食感が楽しめる一品です。
フライパンで手軽に、トーストとは違った美味しさを味わえます。

材料（2人分）

• 食パン：4枚
• じゃがいも：1個（100グラム）
• ベーコン：4枚
• キャベツ：2枚
• マヨネーズ：小さじ2
• ケチャップ：小さじ2
• みそ：3グラム

手順

1. じゃがいもは洗って皮をむき、縦半分に切り5ミリ幅にスライスし、水にさらす。耐熱皿に重ならないように並べ、ふんわりラップして電子レンジ600ワットで2分（500ワットは2分30秒）加熱する。
2. キャベツは一口大に手でちぎる。
3. 食パンの片面にマヨネーズをぬる。チャップとみそを混ぜておく。
4. フライパンでベーコンを焼き色がつくまで焼く。続いてキャベツを軽く炒める。
5. 食パンのマヨネーズをぬった面に、ベーコン、じゃがいも、キャベツの順にのせる。キャベツの上にケチャップみそをかけ、もう一枚のパンで具をサンドする。
6. 4.のフライパンに5.をのせ、ふたをして弱火で3分焼く。続いて裏面も同様に3分焼く。
7. 半分に切って皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

ソースにみそを使うことで味にコクが生まれます。
マヨネーズをからしに変えるとピリッと大人の味になります。

栄養価（1人分）

• エネルギー：425キロカロリー
• タンパク質：13.2グラム
• 脂質：15.2グラム
• 食物繊維：7.6グラム
• カルシウム：39ミリグラム
• 塩分相当量：1.9グラム